Soirées Parisiennes
Millésime 2004
Le Brut Soirées Parisiennes, dont le premier millésime fut élaboré en 1988, a vu son assemblage se modifier au fil du temps, avec une montée en puissance du Chardonnay. Cette cuvée parvient à maturité après plus de six ans dans nos caves.
Assemblage
55% Chardonnay
45% Pinot Noir
Dégustation
A L'OEIL
Une robe jaune dorée. Remarquable finesse de bulles,
légères..
AU NEZ
Ce vin s’ouvre sur des notes fruitées telles que l’abricot
et la pêche de vignes. Il développe ensuite des arômes
gourmands de fruits confits et de pain d’épices.
EN BOUCHE
La bouche révèle une belle attaque, franche, révélant des caractères plus épicés comme la cannelle.
Le dosage discret permet d’apprécier pleinement l’élégance et la subtilité de ce Champagne de fête.
Formats existants
Bouteille, magnum et jéroboam.
